Karriere
Garten - Kaiserwiese - alexander-heil-9312

Chef de Partie | Chef Entremetier

Vollzeit · 40h/Woche

Ab Sofort

Du liebst das geschäftige Treiben einer Großküche, bist kreativ und genau, möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegan-vegetar-ische Gaumenfreuden kreieren und versuchst täglich besser zu werden? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau richtig.

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Überwachung der Herstellung von Speisen auf dem eigenen Posten
  • Erstellung des Mise en place
  • Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Mitarbeit bei der Gestaltung des Menüplans
  • Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens
Stanglwirt Kinderschmankerl mit Sarah Wiener Rezept Faschierte Laiberl mit Kartoffelpüree HD

Das zeichnet dich aus

  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
  • Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmittel
  • Qualitätsbewusstsein
  • Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
  • Unternehmerisches Denken
  • Organisatorisches Talent
  • Flexibel und ehrgeizig

Noch Fragen? Finde die Antwort im FAQs Bereich

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